風冷冰箱V.S.管冷冰箱   您知道商用的冷凍冷藏冰箱有分為風冷型與管冷型的冰箱嗎? 相信如果有這方面需求去逛冷凍餐飲相關設備的賣場時，常常要挑選冰箱的時候，店員就會問您，要買風冷還是管冷型的冰箱?對於新手或是沒有用過相關設備的人來說，可能常常會以價格取向來做...閱讀更多

家用冰箱V.S.商用冰箱 您選對了嗎?   冰箱，可以說是現代家庭中不可或缺的產物之一，由於市占比的關係，大多數的家庭當中，絕大多數都是家用冰箱，然而通常除了開店的店家或是販售營業用餐飲設備的廠商外，對於大多數人來說是不了解商用冰箱這個選項的，雖然對於一般的...閱讀更多

為什麼要買日本企鵝設備?省電篇-有多省電，直接測給您看 !    本回測試實際測試三組， 測試對象---1.光光盒餐 台製6尺半凍藏冰箱   V.S.      日本企鵝6尺全凍冰箱  測試對象---2.福稻田日式料理 日本企鵝5尺冷藏工作台  V.S.   台製5尺冷藏工作台  測試對象---3.鵝房宮...閱讀更多

一個XX美食展，到底需要幾種冰箱才能辦起來呢?   百貨公司，通常會有固定的展期，像是美食展，甜點展，日本展，韓國展…等等，少說3天到一個禮拜的時間，像這次的110年度的中友百貨日本美食物產展，展期在9/2(四)~9/21(二)，20天的展期，為了食材保鮮，冰箱就是一個不可...閱讀更多

會飛的蛋糕櫃-您看過嗎? 一般落地型的直角蛋糕櫃，尺寸從通常從4尺起跳，重量達300公斤以上，而這次的任務是要將5尺的直角式落地型蛋糕櫃搬到二樓，它的重量更是重達340公斤，(參考我國奧運金牌郭婞淳在本次東京奧運奪金的挺舉成績重量為133公斤)，可見340公斤要以人...閱讀更多

這一個禮拜，我接到了客戶要維修的電話，她們是做海鮮及肉舖的店家，跟我們公司簽訂了兩年租購的方案，使用兩台雙門冷凍的展示玻璃冰箱，約莫過了一年多的時間，冷凍冰箱起先的溫度掉到了-2度左右，然後冰箱開始發出嗡嗡的嘈雜共振聲，造成內部工作人員很大的困擾，之後...閱讀更多

現代葡萄酒愛好者的必備品----紅酒櫃   現代社會，寸土寸金，想要擁有一個理想酒窖來放置心儀的藏酒，是一個比較難辦的想法，一個良好合格的酒窖，溫度、濕度、光線、防震等都有很高的要求，而要打造這樣的一個酒窖，空間與資金缺一不可，而現代設計的紅酒櫃，正好是現...閱讀更多

常見Q&A Q.次氯酸水是什麼?有什麼樣的效果? A.次氯酸又稱HClO，具有除菌殺菌的效果，其是利用分子本身的強氧化性，來破壞細菌和病毒的蛋白質結構，抑制病毒活性。 Q.次氯酸水能殺哪些細菌病毒? A.次氯酸水對有套膜病毒(流感病毒、冠狀病毒SARS、MERS)、無套膜病毒(腸病...閱讀更多

        1.外觀  在外觀上，獨家採用了紅色外框，遠遠看就很顯眼， 圓弧的對拉玻璃設計，將商品的可視角度加大，約較一般冰櫃增加百分之20的可視角度，凸顯了良好的展示效果，遠遠就能看到商品並且一目了然，再經由內建的LED燈，將內部商品做個SPA LIGHT，在內部亮度提...閱讀更多

大容量精緻展示海島櫃，您選對了嗎?   對於超市業者，水產業者，肉品或冷凍食品批發零售業者，有大容量海島型展示櫃需求者，對於這類冰箱您了解多少呢？是否有使用到最符合自己需求的設備呢？今天就簡單的介紹讓您了解。   1、風冷型展示櫃 : 類似冷氣的形式，利用冰箱...閱讀更多