一個XX美食展，到底需要幾種冰箱才能辦起來呢?
百貨公司，通常會有固定的展期，像是美食展，甜點展，日本展，韓國展…等等，少說3天到一個禮拜的時間，像這次的110年度的中友百貨日本美食物產展，展期在9/2(四)~9/21(二)，20天的展期，為了食材保鮮，冰箱就是一個不可或缺的品項，
像這次日本展需要冷凍或冷藏的食材，
比較常用的冰箱:
1. 臥式冰櫃(通常拿來冰海鮮、肉類等食材，需要冷凍的庫存使用)
2. 直立的冷藏冰箱(通常拿來冰佐料，調味料，東西在哪一目了然，方便好拿容易使用)
3. 工作台冰箱(冰箱上面可做工作桌使用，在上頭切菜或製作美食，冰箱的下層就有冷藏或冷凍的功能，食材方便取出，機能性強，使用方便)
4. 開放展示櫃冰箱(適合人潮多又有冷氣的場所，客人看到直接拿取結帳，例如: 肉品、水果盒、沙拉盒)
5. 上冷凍下冷藏凍庫(一台機器同時可以冰需要冷凍的肉類，及需要冷藏的蔬菜、佐料等，符合便利性，一機兩用)
6. 蛋糕櫃(四面玻璃的外觀，內容物一目了然，展示性高-吸睛，前面圓弧形或直角型的展示空間，兼具美觀性與實用性，常用來做店面的門面，適合冰蛋糕、甜點、派類、水果、滷味、精緻飲品…等)
以上就是XX美食展大致會使用到的冰箱設備，也感謝本次活動租賃冰箱的廠商，預祝展期生意興隆啦‧
有興趣檔期租賃者，也可至以下連結
https://www.easy-crest.com.tw/category/68808
