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一個XX美食展,到底需要幾種冰箱才能辦起來呢?

10 Sep, 2021 短期租賃
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一個XX美食展,到底需要幾種冰箱才能辦起來呢?

 

百貨公司,通常會有固定的展期,像是美食展,甜點展,日本展,韓國展等等,少說3天到一個禮拜的時間,像這次的110年度的中友百貨日本美食物產展,展期在9/2()~9/21()20天的展期,為了食材保鮮,冰箱就是一個不可或缺的品項,

 

像這次日本展需要冷凍或冷藏的食材,

比較常用的冰箱:

1.    臥式冰櫃(通常拿來冰海鮮、肉類等食材,需要冷凍的庫存使用)

2.    直立的冷藏冰箱(通常拿來冰佐料,調味料,東西在哪一目了然,方便好拿容易使用)

3.    工作台冰箱(冰箱上面可做工作桌使用,在上頭切菜或製作美食,冰箱的下層就有冷藏或冷凍的功能,食材方便取出,機能性強,使用方便)

4.    開放展示櫃冰箱(適合人潮多又有冷氣的場所,客人看到直接拿取結帳,例如: 肉品、水果盒、沙拉盒)

5.    上冷凍下冷藏凍庫(一台機器同時可以冰需要冷凍的肉類,及需要冷藏的蔬菜、佐料等,符合便利性,一機兩用)

6.    蛋糕櫃(四面玻璃的外觀,內容物一目了然,展示性高-吸睛,前面圓弧形或直角型的展示空間,兼具美觀性與實用性,常用來做店面的門面,適合冰蛋糕、甜點、派類、水果、滷味、精緻飲品)

 

 

 

以上就是XX美食展大致會使用到的冰箱設備,也感謝本次活動租賃冰箱的廠商,預祝展期生意興隆啦‧

有興趣檔期租賃者,也可至以下連結

https://www.easy-crest.com.tw/category/68808

 

 

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